Gerente de Restaurante
GERENTE DE RESTAURANTE #1335
Segmento: Padaria, Pizzaria e Restaurante
Salário: R$ 4.000,00
Regime de contratação: CLT
Escala: 6x1
Horário: Das 8h às 17h
Benefícios: Refeição no local e vale-transporte.
Principais responsabilidades:
- Supervisionar e coordenar as equipes da padaria, pizzaria, cozinha e atendimento, garantindo a organização e o bom funcionamento da operação.
- Distribuir atividades, acompanhar a produtividade e assegurar o cumprimento das rotinas e dos padrões de qualidade.
- Elaborar escalas de trabalho, acompanhar a pontualidade, a assiduidade e o desempenho dos colaboradores.
- Garantir a qualidade dos produtos, a agilidade no atendimento e a satisfação dos clientes.
- Acompanhar os processos de produção, exposição e conservação dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
- Monitorar estoques, validade dos produtos, armazenamento de insumos, perdas e desperdícios.
- Acompanhar a necessidade de reposição de mercadorias e o controle de insumos, contribuindo para a redução de custos operacionais.
- Realizar a abertura e o acompanhamento das rotinas operacionais, identificando falhas e propondo melhorias.
- Orientar, treinar e desenvolver as equipes, promovendo um ambiente de trabalho organizado, produtivo e colaborativo.
- Solucionar problemas operacionais do dia a dia e reportar resultados e necessidades à gestão.
Requisitos desejáveis:
- Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes nos segmentos de padaria, pizzaria, restaurante, lanchonete ou alimentação.
- Conhecimento em rotinas operacionais, atendimento ao cliente, controle de estoque e segurança alimentar.
- Habilidade para liderar pessoas, organizar processos, administrar conflitos e tomar decisões.
- Perfil proativo, organizado, responsável e com foco em resultados.
Perfil profissional: Buscamos um profissional com liderança ativa, boa comunicação, senso de organização e capacidade de acompanhar de perto as equipes e a operação, garantindo qualidade, produtividade e excelência no atendimento.
Requisitos
Estudos
Valorizado
Experiência profissional
Sobre RHF Talentos Arujá - Centro/SP
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